怎样生产豆腐

豆腐

生产豆腐的一般过程如下：

1、制豆浆：将黄豆浸泡8-10小时，去皮磨浆，加水煮至沸腾。然后用细布过滤，得到豆浆。

2、加熟石膏：熟石膏粉加水稀释成石膏水。

豆浆

3、凝固豆腐：将豆浆加热至80度左右，再加入少许石膏水，迅速搅拌，让豆浆凝结成豆腐。

4、压水：将凝结好的豆腐装入模具中，压出水分，使其变得结实。

5、切块：使用细长刀将压好的豆腐切成均匀大小的块。

6、煮熟：将切好的豆腐放入沸水中煮至熟透即可。