糯米粉怎么做糕

糯米粉糕的材料：糯米粉200g，热水250ml，白糖适量。

做法如下：

1、 把糯米粉放入大碗中。

2、 在糯米粉中加入热水，用筷子搅拌成均匀的糊状。

3、 在锅中倒入足够的水，将水烧开。

4、 将烧开的水倒入糯米糊里，用筷子搅拌成均匀的糊状，可以再加适量白糖增加甜度。

5、 准备好蒸笼并擦上一层油，将糯米糊倒入蒸笼中。

6、 在锅中加入足够的水，将蒸笼放入锅中，盖上盖子，用大火蒸20-25分钟。

7、 取出糯米糕，放凉后即可切块食用。

提示：

1、 在加热水时，可以先加一部分水搅拌成糊状，再慢慢加热水边搅拌边加。

2、 在倒入水时，一定要用开水，否则容易引起糯米糊和水分离。

3、 蒸的时间需要根据糕的大小和蒸笼的宽度而定，建议大约蒸20-25分钟。