盐菜肉怎么做

猪肉

盐菜肉的做法：

材料:

1.猪肉肉丝（梅花肉或者五花肉）250克

2.盐菜200克

3.青红椒适量

4.姜蒜末适量

5.生抽、老抽各适量

6.盐、糖适量

7.料酒适量

8.植物油适量

步骤:

1.将肉丝用盐、生抽、老抽、料酒腌渍10分钟。

2.热锅凉油，加入姜蒜末爆香。

3.加入待炒的肉丝，翻炒至微黄。

4.倒入盐菜，继续翻炒，加入适量的糖调味。

5.加入青红椒翻炒，炒至菜熟肉熟即可。

6.出锅前再加适量的植物油，翻炒均匀即可。

7.装盘即可享用。