辣椒
制作泼
辣椒油需要以下材料：
-干辣椒（100克）
-食用油（500毫升）
食用油
-姜片（3-4片）
-蒜头（5-6颗）
-花椒（适量）
-盐（适量）
制作步骤：
1.将干辣椒放入干净的锅中炒至微黄，捞出晾凉备用。
2.将花椒用油小火炒出香味，捞出备用。
3.将姜片和蒜头剁成末备用。
4.把食用油倒入锅中，大火加热，放入姜蒜末和花椒炒香。
5.倒入晾凉的干辣椒继续翻炒。
6.翻炒至干辣椒变成深红色后关火。
7.加入适量的盐搅拌均匀。
8.待泼辣椒油冷却后，放入干净的密封瓶中保存即可。
温馨提示：泼辣椒油越放越香，可以用来搭配各种菜肴或作为调味料使用。泼辣椒油要存放在阴凉、干燥的地方，以免油变质。
