芸豆怎么烧

1. 芸豆炒肉：将芸豆洗净去蒂，切成小段，猪肉切成薄片，大葱切段。热锅凉油下葱段爆香，放入猪肉煸炒至变色，加入芸豆翻炒，加入盐、味精调味即可。

2. 芸豆炒蛋：将芸豆洗净去蒂，切成小段，鸡蛋打散备用。热锅凉油下芸豆煸炒至断生，倒入鸡蛋液，快速翻炒，加入盐、味精调味即可。

3. 芸豆炖鸡：将芸豆洗净去蒂，切成小段，鸡肉切块，热锅凉油下鸡肉煸炒至变色，加入泡发后的黑木耳、葱姜蒜、芸豆翻炒，加入盐、鸡精、料酒、清水，烧开后转小火炖30分钟即可。