怎样做最基本的棉花糖

棉花

材料：

- 粉糖 2 杯

- 玉米糖浆 1 杯

- 水 1/2 杯

- 食用色素（可选）

- 棉花糖棍或竹签

步骤：

1. 将粉糖放入大碗中备用。

2. 在一个大锅中，将玉米糖浆和水混合在一起，用中小火加热至糖浆完全融化。

3. 煮沸后，请将火降低到中小火，并使用糖温计测量温度。当糖浆温度达到 250°F 时（约 121°C），将火熄灭。

4. 在煮糖浆时，您可以在其中添加饮用食品色素（适量）。

5. 将煮好的糖浆倒入碗中，并在打蛋器中用中级速度搅拌，直到糖浆变得易于处理，但仍然保持柔软和形状保持稳定。

6. 取出一个棉花糖棍或竹签，并将其一端浸入糖浆中，再将其缠绕在并想象中的圆形上，再向下拉动搭扣，并谨慎地切断多余的外部糖浆。

7. 将棉花糖留在室温下至少一小时，以使其干燥。

8. 当棉花糖被固定时，您可以将其存储在密封的容器中，保持新鲜口感。