温州鸭舌怎么蒸

温州鸭舌蒸的方法：

材料：

- 温州鸭舌

- 姜片

- 料酒

- 盐

- 蒸锅

做法：

1. 温州鸭舌洗净，放入热水中烫一下，捞出后切掉鸭舌的顶部。

2. 锅中加水，加入姜片和料酒，放入鸭舌，水开后再煮2-3分钟左右，捞出后沥干水分。

3. 放入蒸锅中，加入适量的盐，大火蒸8-10分钟即可。

小贴士：

1. 温州鸭舌已腌制过，不需要再加入过多的盐。

2. 蒸之前要控制好水分，使鸭舌不会过于湿润。

3. 鸭舌蒸熟后表面会有一层脂肪，可以用冷水冲一下，让口感更加清爽。