北京烤鸭的酱怎么做

北京

北京烤鸭的酱是由甜面酱、豆瓣酱、蒜泥、姜末、醋、糖、水等材料制作而成，主要口感是甜辣味和咸味。以下为制作步骤：

材料：

-甜面酱2汤勺

甜面酱

-豆瓣酱1汤勺

-蒜泥1茶勺

-姜末1茶勺

-醋1茶勺

-糖1茶勺

-水2汤勺

步骤：

1.将甜面酱、豆瓣酱、蒜泥、姜末、醋、糖放入碗中混合均匀。

2.加入适量的水，搅拌均匀，直至酱汁成为比较稠密的流体状。

3.将做好的酱汁放入冰箱中冷藏备用。

4.在烤鸭食用时搭配薄脆饼和葱丝一同食用。