冰火锅怎么

凉拌

冰火锅是一种集凉拌和火锅的美食，它的制作方法如下：

主料：火锅肉片、鸡肉片、虾仁、火锅豆腐、鱼豆腐、泡菜、蘑菇等

调料：辣椒油、花生酱、香油、酱油、醋、蒜泥、姜末、盐、糖、鸡精等

美食

步骤：

1. 将火锅肉片、鸡肉片、虾仁等切成适当大小，虾去掉头和壳，备用。

2.将泡菜、蘑菇、火锅豆腐、鱼豆腐、白萝卜片等凉拌配菜切碎，加入蒜泥、姜末、盐、糖、鸡精、香油、酱油、花生酱、辣椒油、醋等调味料，混合均匀。

3.将配好调料的凉拌配菜放入冰箱冷藏，等待30分钟以上入味。

4.在锅中加入清水，加入适量的火锅底料，煮沸。

5.将锅中的菜肉分别放入锅中，焖煮至熟即可。

6.将凉拌配菜盛入碗中，撒上葱花和花生粒，配以煮熟的肉菜，将热汤加入，拌匀即可。

这样一道爽口美味的冰火锅就制作成功了。