猪肉
这是肉泥的基础做法，可以根据口味和喜好添加调料。
所需材料：
-400克猪肉馅或牛肉馅
牛肉
-1个
洋葱，切碎
-2个大蒜粒，切碎
-1个鸡蛋
-1/4杯面包糠或面包屑
-1/4杯牛奶
-1/4杯切碎的香菜
-少量盐和黑胡椒粉
步骤：
1.将肉馅放在大碗中，用勺子将其压成平整的形状。
2.加入洋葱、蒜、盐、黑胡椒粉、鸡蛋和面包屑，搅拌均匀。
3.慢慢加入牛奶和香菜，搅拌均匀。
4.将肉馅揉成肉泥状。
5.用保鲜膜将肉泥密封，冷藏一小时让其更好的成型。
6.在锅中加入油，将锅待热，逐渐加入肉泥煎至两面金黄，捞出备用。
可以将肉泥作为卷饼、汉堡等食物的馅料，或者搭配配菜单独食用。
