盐蛋怎么煮

鸡蛋

1. 洗净鸭蛋，用针在蛋壳两端各扎一两处小孔，防止蛋壳煮破。

2. 把鸭蛋放进锅里，加冷水没过蛋，开火煮开。

3. 煮开后转小火，加适量盐，盖上盖子继续煮10-15分钟，直到蛋黄熟透。

4. 把煮好的盐蛋捞出放进冷水里浸泡，十五分钟后捞出晾凉即可食用。

注：鸭蛋比鸡蛋要大，所以煮时间要加长，最好每个鸭蛋煮个15分钟以上。