盐蛋怎么泡

茶叶

盐蛋的制作步骤：

1. 准备材料：鸭蛋、盐、茶叶、香料（八角、桂皮、花椒等）

2. 将鸭蛋用温水洗净，用刀划一刀或者用牙签在蛋壳上戳个小洞，以防止开水煮破蛋壳。

八角

3. 准备一个深锅，加入足够的清水，放入茶叶、盐和香料，开火煮沸。

4. 将鸭蛋放入开水中，用勺子把茶叶、盐和香料均匀地淋在蛋壳上，煮10-15分钟。

5. 把锅子取下火，用凉水冲一下锅底，等锅里的水不烫手了，再将煮好的盐蛋取出。

6. 将盐蛋放入清水中，换水几次，等蛋壳表面的盐分清洗干净，然后晾干即可。