脆鱼怎么煮

胡椒粉

脆鱼的烹饪方法有很多种，以下是其中一种：

材料：

- 脆鱼

- 生姜

- 葱

- 料酒

- 酱油

- 盐

- 白胡椒粉

- 清水

- 油

做法：

1. 将脆鱼洗净后，在鱼身上切几刀，用料酒、盐、白胡椒粉腌制十分钟。

2. 葱切成段，姜切成片备用。

3. 锅中热油，将腌制好的脆鱼放入锅中，煎至两面金黄。

4. 将煎好的脆鱼盛出备用。

5. 锅中留油，放入葱、姜爆香。

6. 加入适量的清水、酱油和盐煮开，放入煎好的脆鱼，煮约5分钟即可。

7. 最后撒上葱末即可。