三黄鸡怎么炖

炖三黄鸡的做法如下：

所需材料：

三黄鸡、枸杞、红枣、姜片、葱段、料酒、盐、清水

步骤：

1.将三黄鸡洗净，切成块状备用。

2.锅中加清水，烧开后将鸡块放入焯水，捞出备用。

3.将焯水后的鸡块放入炖盅中，加入适量清水，倒入料酒。

4.加入红枣、枸杞以及姜片、葱段。

5.将盖子盖紧，放入电炖锅内炖2个半小时（也可以火炉上小火炖）。

6.炖好后，调味即可食用。

温馨提示：

1.焯水可去除鸡块的腥味。

2.在炖制过程中不要频繁开盖，以免影响口感。

3.如果口感偏淡，可适量根据个人口味加盐。