折耳根怎么炒好吃

蔬菜

折耳根是一种很健康的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。以下是折耳根的炒菜方法：

材料：

折耳根，蒜，姜，盐，油

维生素

步骤：

1.准备好折耳根，去皮，洗净，切成薄片。

2.准备蒜和姜，切成蒜末和姜片。

3.热锅凉油，油热后加入蒜末和姜片，翻炒出香味，将折耳根放入锅中，翻炒几分钟。

4.加入少量盐调味，继续翻炒直到折耳根变软烂即可。

注意事项：

-折耳根一定要去皮，否则炒出来的菜会很硬。

-炒折耳根的火候一定要适中，否则很容易烤焦。

-加盐时要适量，以保持折耳根的鲜美味道。