买榴莲怎么挑选

榴莲

1.闻气味：好的榴莲气味浓烈、芬香而不刺鼻，一般人会觉得非常香甜，坏的榴莲气味臭酸、难闻，甚至像是发霉的味道。

2.看外观：好的榴莲外皮颜色淡黄或者黄色，杂斑不多，有点微微柔软；有深色斑点和表面发黑的，通常是熟透的，但是不跟容易保质期较短。

3.试挑重量：榴莲应该沉甸甸的，如果感觉轻飘飘的，很可能里面的果肉已经干瘪了，没法吃。

4.拉撕测试：用双手轻轻扳开榴莲的两个果皮，看里面的果肉是否饱满，软硬适中。如果榴莲里面的果瓣松散而且干瘪，则说明它已经生了并过了最佳食用期。

5.声音：好的榴莲在轻轻晃动或轻轻按压的时候，会传出浅浅的响声，坏的榴莲则不会。

6.淡淡的霜：良好的榴莲通常会在果皮上不规则的霜状物。只要是透明淡白色霜，这就是好的榴莲。如果颜色发黄或是表面附着很大的霜，那么这个榴莲的新鲜度就存在问题了。