五香鸡蛋怎么做

鸡蛋

五香鸡蛋的做法如下：

1. 准备材料：鸡蛋、五香料、盐、清水。

2. 将鸡蛋洗净，放入锅中加水大火煮开。

3. 煮沸后，将火调低，继续煮10分钟。

4. 将煮熟的鸡蛋捞出放入凉水中浸泡5分钟。

5. 取出鸡蛋，用勺子或刀子挑出鸡蛋表面的薄膜，再用筷子在鸡蛋表面轻轻画上几道划痕，便于五香料入味。

6. 把五香料放进碗里，倒入适量的盐和清水，搅拌均匀。

7. 将鸡蛋浸泡在五香料水中，直至表面完全上色。

8. 将鸡蛋取出，晾干即可食用。

温馨提示：五香鸡蛋有一定的咸味，食用时可口感更好。