冬瓜炖肉怎么做

冬瓜

冬瓜炖肉是一道美味简单的汤菜，下面是具体的做法：

所需材料：

1.瘦猪肉300克

2.冬瓜400克

3.生姜适量

4.葱适量

5.盐适量

6.味精适量

7.料酒适量

8.水适量

做法步骤：

1.将猪肉切成小块，然后放入水中焯水，除去其血水

2.将焯水的猪肉捞出来

3.将葱和姜洗净切成小块备用

4.将焯水后的猪肉、葱、姜，放入高压锅中。

5.加入适量的料酒，盐以及味精，搅拌均匀

6.加入适量的水，使水能够淹没猪肉和冬瓜

7.将冬瓜洗净去皮，切成小块

8.等待开关跳起后，换小火炖30分钟

9.30分钟后，炖肉变软，将切好的冬瓜放入高压锅中

10.再次加入适量盐、味精，大火烧至冬瓜熟软

11.试一下味道，觉得正好就可以起锅啦

这样，美味可口的冬瓜炖肉就大功告成啦。