材料：
-猪肋排骨500克
-姜片5片
-洋葱1/4个
-胡萝卜1根
-香菜适量
-盐适量
-水适量
做法：
1.猪肋排骨用水冲洗干净，煮沸后捞出洗净备用。
2.开火热锅，加入姜片，将猪肋排骨放入煸炒至外表微微变色。
3.将洋葱和胡萝卜切成块状，加入锅中继续煸炒。
4.加入适量清水，加盖煮沸后调小火焖煮2-3小时。
5.最后根据个人口味加入适量盐，撒上香菜即可。
注意事项：
1.猪肋排骨煮的时间越长，排骨汤的味道越浓郁。
2.煮排骨汤时，要定期将表面的浮沫捞去，保证汤的清澈。
3.如果没有香菜，也可以用葱花替代。
