武汉热干面怎么做

热干面

材料：

热干面

青菜

豆芽

豆芽

瘦肉

辣椒油

酱油

芝麻酱

蒜

姜

料酒

盐

鸡精

做法：

1.将瘦肉切成细丝，加入适量姜末，料酒，酱油，盐，鸡精腌制。

2.将青菜切成细丝，豆芽洗净备用。

3.将蒜切成末，加入芝麻酱和适量水搅拌均匀备用。

4.将腌制好的瘦肉用少量油炒熟备用。

5.将热干面加入开水中煮熟后捞出备用。

6.将炒好的瘦肉放入碗中。

7.将煮好的热干面放入碗中，加适量盐，鸡精，青菜，豆芽。

8.浇上辣椒油和芝麻酱汁，拌匀即可。