牛油熬制方法:
材料:
• 450克无盐黄油
步骤:
1.将无盐黄油切成小块，放入深底锅中。
2.将锅放在中火上，熔化黄油。
3.黄油开始沸腾后，降低热量，调至小火，用木勺不停搅拌。
4.油开始变得清澈，并且上面开始出现泡沫，持续搅拌，并注意观察，避免溢出，烧糊或过度熬制。
5.当油变得更加透明和黄色，泡沫开始消失时，将锅从火上取下。
6.使用干净的棉布或滤纸过滤，去掉底部的沉淀物和泡沫，筛出所需的牛油。
将熬制好的牛油放入密封容器中，放在室温下冷却，然后放入冰箱冷藏。 建议在烘焙和烹饪食品时使用熬制好的牛油，以增强口感和香气。
