青虾怎么处理

1.清洗：将青虾用清水冲洗干净。

2.去净肠：将青虾背部沿中线开口，取出黑色肠泥，清洗干净。

3.去壳：用手将青虾外壳向下拉开，然后用剪刀将虾须和虾脚修剪干净。

4.去头：用手抓住虾头，向外用力旋转，将虾头剥离。

5.剖背开：将青虾背部轻轻用刀子剖开，不要切断。

6.剔除虾线：用牙签或竹签轻轻挑出虾线。

7.洗净：将处理好的青虾用清水洗净，备用。