西蓝花
炒
西蓝花是一道非常简单又美味的菜肴，以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 西蓝花
辣椒
- 大蒜
- 干辣椒
- 盐
- 生抽
- 蚝油
- 油
步骤：
1.将西蓝花切成小朵，洗净备用；
2.将蒜切末，干辣椒切段备用；
3.热锅凉油，将蒜末爆香之后加入干辣椒翻炒，炒出香味后捞出干辣椒，备用；
4.将西蓝花朵加入锅中翻炒，待西蓝花变软后加入少量水（约1/4杯），盖上锅盖煮至水稍微收干；
5.在西蓝花盛出前加入适量盐、生抽、蚝油、干辣椒段和炒香的蒜末，煸炒均匀即可。
炒西蓝花可口又简单，适合忙碌的生活。您可以调整调味料的用量来适应自己的口味。
