2022年08月02日
1. 准备好同等大小的饺子皮,将馅料制好并放在皮中央。
2. 用一只手在皮上沿对角线打湿水,再将皮对折,捏紧边上的两端。
3. 将饺子包成半圆形,然后将两边的皮角向前缩一下。
4. 在收拢中间的皮角时,要将左边的稍稍向右,右边的稍稍向左。
5. 最后将两个皮角拼接在一起,用一些力将闭合缝压实。然后调整饺子的形状,让它看起来更漂亮。
注意事项:
- 包饺子的时候,馅料不宜过多,也不宜摆得太偏,否则包出来的饺子会很难看。
- 摆盘时,可以将饺子摆成整齐的队列或圆圈,视具体情况而定。
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