宁波年糕怎么做

材料：

1.年糕500克

2.瘦肉末100克

3.葱姜蒜适量

4.辣椒适量

5.酱油、盐、料酒、生抽、糖各适量

6.水淀粉适量

7.芝麻油适量

做法：

1.将年糕切成薄片，放入热水中过一下水，捞出备用。

2.热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入瘦肉末煸炒。

3.加入盐、酱油、料酒、糖、生抽翻炒均匀。

4.加入水，烧开后放入年糕翻炒均匀。

5.加入水淀粉勾芡，撒上芝麻油和辣椒即可。