年糕如何存放

如果要存放未开封的年糕，可将其放入密封袋中，放入冰箱冷冻室内保存，可以保存数个月甚至更长时间，但最好在6个月之内食用。如果已经开封，要尽快食用，或者把年糕切成小块，放在密封袋中保存在冰箱内，可以保存2-3天。在食用时，可以将年糕放入开水中焯烫一下再煮熟，这样可以去除冷藏带来的香脆口感和提升食用口感。