年糕怎么蒸

步骤如下：

1.将年糕切成小块。

2.将蒸锅倒入适量的水，烧开后放入蒸架。

3.将切好的年糕放在蒸架上，注意要留出一定的空隙，避免年糕粘在一起。

4.盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，直到年糕软糯。

5.将蒸好的年糕取出，拌上适量的油和调料即可食用。

温馨提示：蒸年糕时尽量不要打开锅盖，以免热气流失，影响蒸制效果。如果要查看熟度，可以用筷子轻轻插入年糕中心，如果没有阻力，表示已经蒸好了。