食用油
如果烧干锅了，可以采取以下措施：
1.立即断火，让锅子冷却。
2.将锅子倒空，倒掉干燥的食物残渣。
小苏打
3.用洗涤剂和温水清洗锅子。不要使用太硬的清洁工具，以免刮伤锅底。
4.可以在锅底涂上一层食用油，硬刷刷洗，将表面烧黑的地方刷掉，再次加油，清洗后用清水冲洗干净。
5.如果实在洗不掉，可以加些小苏打或白醋放到锅子里，加上少量的水，煮开一会儿，再将汁液倒掉。
6.如果以上方法都不行，可以使用专用的铲子或者钢丝球来清洗。但是这种方法可能会损害锅的表面。
总之，烧干锅了后，第一时间要断火，然后要耐心清洗，不要急于使用硬物刮洗，以免造成二次伤害。
