莲菜怎么炒好吃简单

洋葱

莲菜的做法有很多种，可以炒、煮、炖等等。下面是一种简单又好吃的莲菜炒法：

所需食材：

1.莲菜

鸡精

2.洋葱

3.蒜

4.姜

5.盐、鸡精、料酒、生抽、糖、水淀粉、油

步骤：

1.将莲菜切成小段，洋葱、蒜、姜切末备用。

2.热锅凉油，放入蒜、姜末炒香。

3.放入洋葱炒至微黄。

4.放入莲菜翻炒，加入少量盐、糖、鸡精、料酒和少许生抽继续翻炒。

5.加入适量的水，盖上锅盖煮熟。

6.加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

这个方法制作的莲菜鲜香味美，口感清爽，是一道适合全家人的家常菜。