阿根廷红虾如何去虾线

若是生虾，需要先将虾头切掉，然后将虾壳剥掉，剥壳的时候可以留下虾尾。接着用刀沿着虾背剖开，取出虾线，一般用手轻轻拉出就可以了。最后用清水冲洗干净。如果是熟虾，同样也需要剥壳并取出虾线，但可以跳过煮熟的步骤。