香菇
红虾是一种美味的海鲜，可以用多种方式烹制。以下是几种常见的做法：
1. 清蒸红虾
将洗净的红虾放入蒸锅中，用文火蒸5分钟左右，撒上葱花和姜丝。
辣椒
2. 红烧红虾
先用油将洗净的红虾煎至两面呈金黄色，放入少许料酒，加入适量生抽、老抽、糖、姜片、葱段、香菇和清水，煮15-20分钟。
3. 炒红虾仁
将剥好壳的红虾仁用少量盐和细辣椒粉腌制10分钟，热锅加油，放入青豆、胡萝卜、花菜等蔬菜和红虾仁炒熟，调入生抽、盐和少许糖。
4. 红虾汤
将洗净的红虾和猪骨或鸡骨一起放入锅中，加入水、葱姜和料酒，煮1-2小时，调入盐和胡椒粉。
5. 红虾粥
将洗净的大米和红虾放入锅中煮粥，调入盐、鸡精和少许生姜汁。可以根据口味加入其他配料，如虾皮、韭菜、蘑菇等。
