羊肉
食材：
羊肉、
萝卜、姜片、葱段、盐、料酒、清水
步骤：
1. 羊肉用清水浸泡20分钟，然后切成小块，放入开水中焯水至煮至无血沫。
萝卜
2. 将焯水后的
羊肉捞出，洗净备用。
3. 萝卜去皮、洗净后切成小块备用。
4. 开火，将锅加热，放入适量油，加入姜片，炒香。
5. 加入羊肉，翻炒均匀。
6. 加入料酒，继续翻炒均匀去腥味。
7. 加入萝卜块，继续翻炒均匀。
8. 加入清水，大火煮开后，转小火煮约30分钟。
9. 最后加入葱段和适量盐调味即可。
10. 将煮好的羊肉萝卜汤倒入碗中，撒上一些香菜，口感更佳。
