鸡蛋
材料：
1. 鸡蛋2个
2. 小葱适量
3. 盐适量
4. 食用油适量
步骤：
1. 把鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀。
2. 把小葱洗净，切成葱花备用。
3. 热锅冷油，放入小葱炒香。
4. 待小葱出香味后，倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速搅拌均匀。
5. 等到鸡蛋液凝固后，再用锅铲翻炒散。
6. 炒到鸡蛋和小葱充分混合在一起，并且鸡蛋变黄变熟，可以关火起锅。
7. 装盘后，可以撒上少许盐和葱花装饰。
小贴士：
1. 煮鸡蛋的时间一定不要过长，否则会导致鸡蛋变得干燥不好吃。
2. 在煮鸡蛋的时候可以加一点糖，这样可以让鸡蛋更加香甜。
3. 在煮鸡蛋的时候可以加一点醋，这样可以让鸡蛋更容易剥壳。
