手撕包菜怎么炒

手撕包菜

1. 准备食材：包菜、胡萝卜、葱、姜、蒜片；

2. 将包菜剁成小块，加入开水焯水，煮至变色，捞出放在盆中待用；

3. 胡萝卜去皮切成小丁，葱姜蒜切末备用；

4. 热锅冷油，油热后放入葱姜蒜末煸炒，出香味后放入胡萝卜翻炒；

5. 胡萝卜变软之后放入预处理好的包菜翻炒，加入适量盐、鸡精、少量糖和少许水进行煮炖；

6. 直到翻炒均匀，水分逐渐收干，可以关火，加入少许芝麻油点缀，淋上少量鲍汁搅拌均匀，即可出锅。