怎样炒南瓜丝

南瓜

1.准备材料：南瓜、姜、葱、盐、料酒、生抽、鸡精、油。

2.南瓜去皮去籽后，切成细丝状备用。姜葱洗净切成末备用。

3.热锅加油，放入姜蒜末煸炒，炒出香味后加入南瓜丝煸炒。

4.南瓜丝炒至微黄，加入盐、料酒和少量生抽继续炒。

5.调味后，继续翻炒至南瓜丝熟透即可出锅。在出锅前洒一些鸡精装饰即可。

6.炒南瓜丝好吃不粘牙，食用时可以配饭或者面食，口感丝滑鲜甜。