怎样炸牛肉丸子好吃

牛肉丸

以下是炸牛肉丸子的制作步骤和技巧，让你做出又香又脆的牛肉丸子：

材料：

- 牛肉末 300 克

- 洋葱半个

- 面包屑 50 克

- 奶油 20 克

- 盐、胡椒粉、蒜粉、香菜 适量

- 鸡蛋 1 个

步骤：

1.将牛肉末和洋葱一起放入搅拌机中，搅拌至混合均匀。

2.将搅拌好的牛肉末倒入大碗中，加入面包屑、奶油、盐、胡椒粉、蒜粉、香菜等调味料，搅拌均匀。

3.将搅拌好的牛肉末捏成小球状。

4.将鸡蛋打散，把小球状牛肉丸子裹在蛋液中，再裹上一层面包屑。

5.将热油倒入锅中，将裹好面包屑的牛肉丸子放入油锅中，炸至金黄色。

6.将炸好的牛肉丸子捞出沥干油分即可。

技巧：

1.加入适量的面包屑可以使牛肉丸子更加饱满。

2.将牛肉和洋葱一起搅拌可以使牛肉丸子更加柔嫩。

3.炸的时候不要把火开太大，否则面包屑容易炸焦。

4.在裹面包屑之前，将小球状的牛肉丸子滚动几次在手中可以让面包屑附着更加均匀。