冷冻的鲍鱼怎么做

香菇

1. 红烧鲍鱼。将冷冻鲍鱼先用温水或者凉水泡软，切成片或块，葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒、盐等调料煮制片刻，再加入鲍鱼烧至入味即可。

2. 清蒸鲍鱼。将冷冻鲍鱼用凉水泡软，放入锅中清蒸，搭配上蒸鱼豉油、姜丝等调料，蒸熟后再淋上热油和葱花即可食用。

3. 炒鲍鱼。将冷冻鲍鱼用水泡软，沥干水分后切成片状，用葱姜蒜爆炒，加入青菜、香菇等配菜，用生抽、料酒、盐等调味即可起锅。