宁波
以下是制作
宁波年糕的步骤：
材料：糯米粉、热水、白糖、芝麻
步骤：
1.将适量的糯米粉倒入大盆中；
2.慢慢地倒入80度左右的热水，用筷子搅拌均匀（注意不要放太多水，否则会太稀）；
3.揉成面团，静置15分钟；
4.面团揉成细长条状，切成约1厘米的小段；
5.用手将每个小段团成一个圆球，再用手掌压扁成薄片状；
6.在年糕片上撒上少量白糖和芝麻；
7.蒸锅里放入蒸布，将年糕放在上面，蒸20分钟左右即可。
温馨提示：宁波年糕不要煮太久，否则口感会变得硬。可以试着将年糕放入锅中稍微煮一下就行了。
