魔芋
魔芋可以做成很多种不同的菜系，包括烤
魔芋、
凉拌魔芋、鱼香
魔芋、酸辣
魔芋等等。以下是制作
凉拌魔芋的简单步骤：
材料：
- 魔芋
凉拌
-
青椒- 红椒
- 葱姜蒜
- 酱油
- 醋
- 盐
- 糖
- 食用油
步骤：
1. 魔芋先用水焯一下，然后放入凉水中浸泡30分钟，去掉魔芋的苦味
2. 把魔芋切成丝状，再加一点食用油抓匀
3. 将葱姜蒜切碎，青红椒切小块备用
4. 开一个小小的火，放入食用油，然后加入葱姜蒜，爆香
5. 加入青红椒块，稍微翻炒一下
6. 加入酱油、醋、糖、盐，调成味道合适的汁
7. 把调好的汁倒到魔芋上，和青红椒一起拌匀即可。
