胡豆怎么炒好吃

胡豆炒法

材料：

胡豆、蒜、姜、盐、生抽、糖、油

做法：

1. 胡豆洗干净，去除两端的尖头，焯水烫熟备用；

2. 蒜剁成蒜末，姜切成姜丝备用；

3. 热锅凉油，油热后加入姜丝、蒜末，爆香；

4. 加入胡豆，翻炒几下，调入盐、生抽、糖，翻炒均匀即可。

Tips:

1. 热水烫过的胡豆更加容易入味，口感也更好；

2. 炒胡豆时不要放太多的水，否则会影响胡豆的口感；

3. 加入盐、糖、生抽时尝一下味道，调整口感；

4. 炒胡豆的时间不要过长，避免炒糊。