粉蒸肉的米粉怎么做

鸡精

做粉蒸肉的米粉，可以按照以下步骤：

所需材料：

- 米粉

- 热水

- 鸡精或盐

步骤：

1. 将米粉倒入盆中，加入少量的鸡精或盐，搅拌均匀。

2. 慢慢加入热水，同时不停地搅拌，直到米粉搅拌均匀且没有结块。

3. 把搅拌好的米粉倒入蒸盘中，用铺了湿纱布的盖板盖好。

4. 把蒸盘放到蒸锅中，在大火下蒸15-20分钟，直到米粉熟透。

5. 拿出蒸好的米粉，剁成小粒即可。

注意事项：

- 在加入热水时，要一点点加，并且要不停地搅拌，以免出现结块。

- 蒸米粉的时间也不宜过长，否则会过干。