千张怎么炒好吃又简单

辣椒

千张炒法：

材料：

1、千张250克

蔬菜

2、油菜100克

3、辣椒2个

4、葱姜适量

5、盐适量

6、生抽适量

做法：

1、将千张剪成长条状，油菜洗净切成小段，辣椒切成小段，葱姜切末备用；

2、热锅冷油，放入葱姜末和辣椒段煸炒出香味；

3、放入千张翻炒，再放入油菜煸炒；

4、加入盐和生抽调味即可。

小贴士：

1、千张在翻炒时不要过度，以免变得过于柴硬；

2、油菜和辣椒可以根据个人口味选择替换，也可以加入其他蔬菜；

3、生抽可以替换成老抽或酱油。