鸡翅
下面提供一种简单易学的做法：
材料：
鸡翅膀、盐、酱油、料酒、蜂蜜、姜片、大葱、食用油
步骤：
1.鸡翅膀清洗干净，用刀在表面划几个口，不要切断；
2.将鸡翅膀放入碗中，加入适量盐、料酒和酱油，腌制15-20分钟；
3.热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味；
4.加入腌制好的鸡翅膀，翻炒至表面微微焦黄；
5.加入清水，水量以淹没鸡翅膀为准，加入适量蜂蜜搅拌均匀；
6.大火煮沸后改小火，盖上锅盖焖煮10-15分钟；
7.打开锅盖，继续煮至水收干，翻炒至表面微焦即可。
温馨提示：
1.烹饪过程中如果水太少，可以再加入适量清水；
2.如果喜欢口感更香脆，可以将烤箱预热至200℃，将焖好的鸡翅膀放入烤箱中烤5-10分钟即可。
