怎样清炒菠菜

菠菜

清炒菠菜是一道非常简单的家常菜，下面是具体步骤：

所需材料：

- 菠菜 适量

- 大蒜 2-3 瓣

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将菠菜洗净后沥干水分，大蒜剁碎备用。

2. 锅内加适量油，烧至六至七成热。

3. 加入剁碎的大蒜，翻炒散发香味。

4. 倒入准备好的菠菜，翻炒一分钟左右，加盐调味即可。

提示：

1. 炒菠菜时不要放太多油，可以加一些清水，能带出菠菜的清甜味。

2. 炒菠菜时间不要太长，否则容易炒糊。

3. 清炒菠菜不要放味精，可以用盐和大蒜提味道。