辣椒
材料：
辣椒（10-15个）、蒜头（2-3瓣）、生姜（适量）、盐（适量）、白醋（适量）
步骤：
辣椒酱
1.将
辣椒洗净，去掉蒂部，切成小段备用。如果想要
辣椒酱口感更细腻，可以去掉
辣椒的籽粒。
2.将蒜头和生姜去皮后切碎备用。
3.将切好的辣椒、蒜头和姜放入料理机或搅拌机中，加入适量盐和白醋。
4.开始搅拌，直到所有材料混合均匀变成红色的酱辣椒。
5.将做好的酱辣椒放入干净的密封瓶中，放入冰箱保存即可。
提示：
1.可根据个人口味加入适量糖或其他调料。
2.如果没有料理机或搅拌机，可以用刀将辣椒、蒜头和生姜切碎，搅拌均匀后放入密封瓶中保存。
