怎样蒸菠菜团子

菠菜

材料：

-菠菜100克

-粘米粉200克

-开水适量

-盐少许

-香油适量

-酱油适量

步骤：

1.菠菜洗净后放入开水锅中焯水至软，捞起泡入凉水中稍微挤干多余水分，切成细末备用。

2.粘米粉加少许盐拌匀后逐渐加入开水，用筷子不停搅拌成团。

3.把菠菜末加入粘米团中，继续搅拌均匀。

4.取适量的团子，搓圆、压扁，搓成平滑的圆形状，再用竹签在表面刻几刀，使其表面更好看。

5.把团子放入蒸锅里，隔水蒸约10分钟左右，待熟透即可。

6.出锅前淋上香油、酱油即可。

小贴士：

1.团子要煮熟，否则会很硬，需要较长时间蒸煮。

2.搓捏成型的团子要根据个人口感来决定大小，但一定要保持团子大小相同，这样更美观。

3.盐和调味料的使用量需要根据个人口味来调整。