怎样做羊肉汤家常做法

红薯

配料：

• 红薯

• 红枣

当归

• 当归片

• 枸杞子

• 茯苓片

• 北芪片

• 山药

步骤：

1. 准备3-4片生姜和2-3个葱白切成段状备用。

2. 红薯去皮后切成片，红枣去核备用。

3. 将羊肉洗净后，切成小块备用。

4. 首先把羊肉放入锅中，在开水中焯水煮5分钟，这样可以去除血水和杂质。

5. 然后用清水冲洗干净。

6. 然后把焯羊肉时的水倒掉，锅中加入足量的清水，放入焯过的羊肉，加入姜片和葱白段，烧开后撇去浮沫。

7. 把其他配料都洗净后放入锅中，加盖慢炖2-3小时即可。

8. 最后根据个人口味加盐调味即可。

小贴士：

1. 羊肉的焯水和撇沫十分重要，否则可能会影响汤品口感。

2. 慢炖时可以适当加水，保证锅中有足够的汤汁。

3. 每个人的口味不同，加盐的量要适量，不要加过多导致汤太咸。