鸭架子汤是一道非常养生的汤,具有滋补养生、润肺止咳、改善食欲等功效。下面是一个简单易行的做法:
材料:
- 鸭架子500克
- 莲藕100克
- 红枣10个
- 枸杞子10克
- 生姜3片
- 盐适量
做法:
1.将鸭架子洗净后,放入锅中焯水煮沸,然后捞起用清水冲洗干净备用。
2.将莲藕洗净去皮,切成厚片。
3.将姜片拍开。
4.将红枣去核。
5.将鸭架子、莲藕、姜片、红枣、枸杞子分别放入炖盅中,加入清水。
6.将炖盅放入蒸锅中,大火蒸2个小时。
7.取出炖盅,加适量盐调味即可。
做出来的鸭架子汤滋味鲜美,清热润肺,特别适合春秋季节食用。