怎样蒸排骨饭

材料：

1. 排骨 500克

2. 大米 2杯

3. 青葱 适量

4. 食盐 适量

5. 生姜 适量

6. 料酒 适量

7. 清水 适量

步骤：

1. 将排骨洗净，切成小段。

2. 大米洗净，放入电饭煲中，加入适量清水，青葱、姜片、盐和料酒，搅拌均匀。

3. 将排骨分散放在蒸屉上，上面放上电饭煲内的饭菜，再撒上适量的盐和葱花。

4. 盖上蒸屉，插上电源，按下开始键，大约需要20-25分钟左右即可。

5. 取出蒸好的排骨饭，拌匀即可享用。

注意：

1. 电饭煲内的水要减少一些，不然蒸出来的饭会太软。

2. 排骨可根据个人口味加入豆瓣酱或其他调料。

3. 蒸排骨饭时，最好不要开盖，以免水蒸汽失去，导致饭菜不能完全蒸熟。