叉烧包怎么做视频

配料

- 叉烧肉400克

- 面粉350克

- 酵母8克

- 白糖20克

- 盐3克

- 水200毫升

- 豆油适量

制作方法

1. 将面粉放入碗中，加入酵母、白糖和盐，混合均匀。

2. 加入200毫升温水，用筷子搅拌成团。

3. 将面团放在桌面上揉20分钟，揉到面团变得光滑，不粘手为止。如果揉面团的时候发现太干，可以适量加一些水。

4. 把揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时。

5. 取出发好的面团，重揉5分钟，分成大小一样的面团。

6. 把叉烧肉切成小丁，用少许豆油放入平底锅中煸炒至略微变色，加入适量的水，调味。煮到汁变少，留少许汁备用。

7. 把面团擀成圆形，放入叉烧肉，包好后把叉烧包放进蒸锅里，蒸15-20分钟。

叉烧包就做好了！